titolo pagina assente

المجدرة

المجدرة

 

                                                  

 صحن فقير لكن غني بذكريات عدد كبير من الاشخاص الذين واجهوا الحياة , متغذين بهذه الوجبة "المجدرة" المقادير.

 كوب من العدس

6  اكواب ماء  ليتر و نصف                                  

  2/ 1   كوب من الارز                                                     بصلة صغيرة                  

 كوب من الزيت 

 ملعقة صغيرة من الملح

 ملعقة صغيرة من الكمون 

 لنتطبخ معاَ

   نغسل العدس بالماء وكذلك الارز ونضعهم معا في الطنجرة ونضيف اليهم الماء ونتركهم لكي يغلوا , عندذلك نخفف النار ونتركهم على النار الخفيفة لمدة ساعة ونصف 

عندما ينضج العدس والارز نهرسهم مع مائهم بمطحنة الخضار ونضعهم من جديد في الطنجرة مع اضافة الملح والكمون ونضعهم على النار المتوسطة لكي يشتدوا قليلا.في مقلاة على جنب نحمر البصل المفروم مع الزيت ونضيفهم الى خليط العدس والارز وننتظر   دقائق ومن ثم نسكبهم في صحون ونتركهم ليبردوا.تؤكل هذه الوجبة باردة مع الخبز العربي ومع سلطة الملفوف المتبلة بالخل والزيت

صحتين 


Scrivi un Commento su questo argomento

Il modulo dei commenti consente di esprimere un'opinione diretta del contenuto. Per questo è necessario inserire un nominativo e l'email (non verrà publicata, sarà necessaria per eventuali informazioni sul contenuto del commento). Ci riserviamo di filtrare commenti privi di contatti e/o di cattivo gusto. Sono accette critiche costruttive.






 

  31 Utenti Online  |  38173 Visite