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Tabouleh

 

 

TABOULEH

Ingrédients:

100 gr. du burgul

3 bottes de persil

300 gr. de tomatoes

1/2 botte de menthe fraîche 

1 gros oignon

125 gr. d'huile d'olive

le jus de 2 citrons

1 cuillère de sel

un peu de poivre blanc et noir

 

Lavez le burgul et filtrez. Ajoutez le jus des deuz citrons au burgul.

Hachez la menthe et le persil très finement. Lavez et filtrez.

Hachez très finement les tomatoes. Hachez très finement l'oignon.

Mélangez le tout en ajoutant l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Servir avec des feuilles de laitue.

BON APPETIT!

 


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