titolo pagina assente

التّبولة

 



 

: التّبولة

ليس هناك بسفرة "تحترم نفسها " ولا تُدرجُ في في أطباقها الذين يُشكلونَ المزّة اللبنانية "صحن التبولة".

واجبٌ،أحببتهُ أمّ لا تهضمهُ ،التبولة صحن أساسي،ولذلك علينا أن نتذوقها ولو مرّة واحدة.

 

المقادير:

كوب برغل ناعم ½

3 باقات بقدونس

300 غرام من البندورة

½ باقة نعناع

½ كوب زيت زيتون

1 بصلة كبيرة

عصير حامضتان

ملعقة طعام ملح

رشّة بهار أبيض وأسود

 

نحضّر سويّاً:

يغسل البرغل جيداً ويصفىّ.

يضاف إليه عصير الحامض ويُترك جانباً.

يُفرم البقدونس والنعناع فرماً ناعماَ جداً،ويغسل الخليط ويصفّى بمصفاة ناعمة.

تُفرم البندورة فرماً ناعماً وتضاف الى البرغل.

يُفرم البصل فرماً ناعماً ويفرك بالملح والبهار.

تُخلط جميع الخضار مع البرغل ويضاف زيت الزيتون.

تقدّم مع أوراق الخس.                     

                             صحتين وهنا.


Scrivi un Commento su questo argomento

Il modulo dei commenti consente di esprimere un'opinione diretta del contenuto. Per questo è necessario inserire un nominativo e l'email (non verrà publicata, sarà necessaria per eventuali informazioni sul contenuto del commento). Ci riserviamo di filtrare commenti privi di contatti e/o di cattivo gusto. Sono accette critiche costruttive.






 

  31 Utenti Online  |  40009 Visite